Enfants obèses : 2 règles toutes simples à mettre en oeuvre …
Une étude a été menée aux Etats Unis, avec une approche basée sur la famille afin de prévenir la prise de poids chez leurs enfants (déjà en surpoids ou même obèses) et 2 changements dans leurs habitudes de vie simples à mettre en oeuvre :
- Augmenter légèrement l’activité physique de 2000 pas par jour (qui représente environ 1 km, soit 10 mn de marche par jour) : pour cela, chaque membre de la famille a reçu un podomètre et s’engageait à faire une petite promenade digestive aprés le repas du soir par exemple …
- Baisser de 100 kcal l’apport alimentaire, simplement en utilisant un édulcorant (splenda en l’occurence) à la place du sucre (dans les yaourts, dans les boissons sucrées, dans les pâtisseries maison …). Pour info 100 kcal de sucre correspond environ à boire une boisson light par rapport à un soda sucré ….
Les familles ont été invitées à noter leur alimentation et leur activité physique dans des livrets personnels. L’étude a duré 6 mois. Et les résultats sont là : l’indice de corpulence des enfants a sensiblement baissé lorsqu’ils ont suivi les indications. Interessant non ? Comme quoi il suffit de pas grand chose …
Ados en surpoids : allez sur www.bloob.fr !
C’est une lectrice de mon blog qui m’indique cette adresse (merci … n’hésitez pas à me donner des noms de sites interessants !) à conseiller aux jeunes ados en surpoids pour trouver des réponses aux questions qu’ils se posent, poser eux même des questions et trouver des réponses … www.bloob.fr
Peut-on donner du lait de vache à un bébé ?
On ne le redira jamais assez : le meilleur lait pour les bébés est bien celui de sa maman … La nature est extrêmement bien faite : le lait maternel s’adapte au fil des mois aux besoins des bébés … Mais quand il est l’heure de sevrer son bébé, peut-on lui donner du lait de vache ?
La réponse est définitivement NON ! La composition nutritionnelle des laits maternels et du lait de vache est bien différente, même si l’apport calorique pour 100ml est environ le même. Voyez plutôt :
- Protéines : le lait de vache en contient 3 fois plus que le lait maternel. Il est en effet conçu pour la croissance rapide du petit veau, mais pas pour celle du petit de l’homme. Et on sait maintenant que les enfants ayant consommé trop de protéines dans leur jeune âge ont plus de chance que les autres d’être obèse à l’âge adulte.
- Lipides : lait de vache et lait maternel en contiennent à peu près autant, mais ils ne sont pas les mêmes en qualité ! Le lait humain contient 3 fois plus d’acides gras essentiels indispensables au bon développement du cerveau du bébé.
- fer : le lait maternel en contient 3 fois plus. La supplémentation en fer n’est pas toujours indispensable dans les 3 premiers mois de la vie, le bébé vivant encore sur ses réserves (sous la forme d’hémoglobine) … mais à partir du 4ème mois, il est indispensable de leur en amener par l’alimentation (l’enfant triple son volume sanguin durant la première année).
- Minéraux : le lait maternerl est 3 fois moins minéralisé que le lait de vache, s’adaptant ainsi au système rénal non mature du bébé (moins de calcium, moins de sodium notamment).
Voilà pourquoi on trouve sur le marché quantité de “préparations pour nourrissons” (appelés “laits pour nourrissons” lorsqu’ils sont fabriqués à partir de protéines de lait de vache), c’est pour se caler au plus près des besoins de nos bébés … Même si leur qualité ne pourra jamais égaler le lait maternel, ils évoluent en fonction de l’âge de l’enfant et sont en tout cas indispensables au moins jusqu’à 1 an et si possible jusqu’à 3 ans.
Pour info, compaison lait maternel et lait de vache (pour 100ml) :
| |
Lait maternel |
Lait de vache |
| Protéines |
1,2 g |
3,3 g |
| Lipides |
3 - 4 g |
3 - 4 g |
| Acide Gras Saturé/Insaturé |
1/1 |
3/1 |
| Glucides |
6 - 7 g |
5 g |
| Calcium |
30 mg |
120 mg |
| Sodium |
30 mg |
15 mg |
| Fer |
30 - 70 mg |
10 mg |
| Vit A |
200 UI |
45 UI |
| Vit C |
4 mg |
1,7 mg |
| Vit E |
0,5 mg |
0,1 mg |
Un nouveau site destiné aux ados : ctaconso.fr
Il est créé par l’INC (l’Institut National de la Consommation) et s’adresse tout particulièrement aux adolescents, même si tout le monde peut être interéssé par son contenu.
Plusieurs rubriques, pour consommer malin :
- Mon argent
- Ma santé
- Atout sport
- Bien se nourrir
- Bien vu
- Acheter malin
Bien sûr j’ai regardé en priorité celle intitulée “Bien se nourrir“ ! Elle contient des explications sur la lecture des étiquettes, donne des informations diverses sur les arômes, les sucres, les sandwichs, l’opportunité ou pas de faire un régime … A chaque fois, il y a un extrait vidéo du magazine “conso mag”, c’est sympa.
Quant aux autres rubriques, elles abordent des sujets divers comme le tabac, l’alcool, la drogue, la pub, le commerce équitable …
Allez-y et incitez vos ados à y faire un tour ! Le site : www.ctaconso.fr
Obésité en Angleterre
En écoutant les infos sur Tv5 lundi dernier, je suis tombée sur une information consternante ! L’Angeleterre compte près de 23% de sa population obèse et arrive ainsi au premier rang du continent européen. Le reportage montrait une école concernée par le problème et qui voulait donc proposer à ses demi-pensionnaires des repas équilibrés avec légumes, protéines, laitages … Trés bien jusque là … mais un truc incroyable ensuite : on voyait les mères de ces enfants venir prendre les commandes de leurs chérubins à la récréation (à travers la grille) et leur amener saucisses, frites, hamburgers en supplément de leur repas de cantine ! Je n’en reviens encore pas, je dois dire …. De quoi ont-elles peur ? que repas diététique rime avec sous-nutrition j’imagine …
Le problème ne risque pas d’être éradiqué tant qu’on verra ce genre de comportement !
Apprenez à vos enfants à manger fruits et légumes !!
Fruits et légumes, on le sait, contribuent à la prévention de beaucoup de maladies : obésité, cholestérol, maladies cardiovasculaires, hypertension, cancers, … Ils sont donc à consommer sans modération !! Les parents ont grand intérêt à les présenter le plus tôt possible à leurs enfants, car les bonnes habitudes se prennent dès la petite enfance.
Des études ont prouvé que les enfants dont les mères consommaient beaucoup de fruits et légumes pendant la grossesse et pendant l’allaitement vont plus spontanément que les autres vers fruits et légumes. Leur saveur parfumerait le liquide amniotique et le lait maternel…
Mais le petit enfant, il faut le savoir, passe par une période de néophobie des aliments (surtout entre 2 et 3 ans), où il refuse de goûter et où il est spontanément attiré par le sucré et les aliments à haute densité énergétique. Parents, ne vous découragez pas pour autant ! reproposez inlassablement les nouvelles saveurs, il faut que les jeunes papilles prennent le temps de s’y habituer. On dit qu’il faut présenter un aliment 10 fois à un enfant avant qu’il ne l’apprécie. Et puis, faites les participer : au marché, à la préparation, à la présentation …. Armez vous de patience, et pour leur santé future, ne renoncez jamais !
Ne surprotéinez pas vos enfants !
Les parents font en général une erreur en « surprotéinant » leur enfant en bas âge dès l’introduction de la viande dans leur ration quotidienne. Il n’est pas rare de voir un enfant de 2 ans manger des protéines aux deux repas principaux ou même consommer un steak entier ! Attention parents ! Leurs besoins ne sont pas ceux d’un adulte ! Voyez plutôt :
De 1 à 2 ans :
- 25-30g de viande moulinée ou en morceaux = ½ cuillère à café ou
- 25-30g de poisson émietté ou ½ œuf
De 2 à 3 ans :
- 30-40g de viande moulinée ou en morceaux ou
- 30-40g de poisson émietté ou 1 œuf de taille moyenne
Pour mémo, un steak haché de taille moyenne pèse 100g. Nous parlons donc ici de moins de ½ steak par jour !! Il ne faut pas oublier qu’à cet âge l’enfant consomme beaucoup de lait, qui lui amène l’essentiel des protéines dont il a besoin. La viande, le poisson et les œufs ne viennent qu’en complément. Si vous voulez approfondir ce sujet, je vous conseille le livre du Dr Jacques Fricker, écrit en collaboration avec deux diététiciennes Anne-Marie Dartois, et Marielle du Fraysseix : « Le Guide de l’alimentation de l’enfant » de la conception à l’adolescence, chez Odile Jacob.
Attention au rebond précoce chez l’enfant !
La courbe d’indice de masse corporelle se trouve dans les carnets de santé des enfants depuis 1995. Si votre enfant est né avant cette date, vous pouvez télécharger cette courbe de corpulence sur Internet à l’adresse suivante : http://www.cerin.org/upload/_editor/fichiers/actions6222.pdf
Cet indice est fortement corrélé à la masse grasse et est plus simple que la mesure des plis cutanés pour évaluer l’adiposité.
Chez l’enfant cette courbe évolue normalement en 3 phases distinctes :
- Avant l’âge de 2 ans, la corpulence augmente et l’enfant est rond et potelé à 1 an.
- La corpulence décroît après 2 ans jusqu’à l’âge de 6-7 ans : l’enfant commence à marcher, il s’affine.
- Vers l’âge de 6 ans, on assiste à une nouvelle remontée de la courbe, c’est le « rebond d’adiposité ».
Cette courbe d’IMC permet de suivre l’évolution de la corpulence de l’enfant et est d’une grande utilité pour le dépistage précoce de l’obésité. En effet, bien souvent chez l’enfant obèse, le « rebond » s’effectue avant l’âge de 6 ans, il peut même de pas y avoir de décroissance de la corpulence. L’important est que l’enfant suive sa propre courbe. Tout changement de courbe (dans un sens ou dans l’autre) doit alerter les parents et amener à consulter.