C’est un livre que je vous conseille aujourd’hui : “Toxic” de William Reymond … Du genre coup de pied dans la fourmillière de l’industrie agroalimentaire, qui donne froid dans le dos et ouvre les yeux sur les méthodes industrielles. Qui part du constat de l’obésité galopante et constate qu’on ne pouvait plus incriminer seulement les ingestas (certes élevés !) et le manque d’activité physique, mais qu’il fallait aussi aller regarder d’un peu plus près ce qui se retrouve dans nos assiettes : et là surprise ! sirop de glucose-fructose, huiles hydrogénées et acides gras trans, pesticides cancérigènes à gogo (suite au livre on n’a vraiment plus envie de manger une tomate par exemple… ). Je reprendrai d’ailleurs quelques uns de ces thèmes dans de futurs billets, c’est trop important !

Pour compléter la lecture et avoir quelques images fortes, vous pouvez aussi voir sur les écrans en ce moment le film (muet) “Notre pain quotidien” de Nikolaus Geyrhalter, lui aussi sur l’industrie agroalimentaire qui coupe l’appétit pendant quelques temps …  

C’est sûr on ne regarde plus ce que l’on a dans nos assiettes de la même manière après ça …