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Allez, je cesse d’être sérieuse … je vous donne cette adresse de blog recettes où je viens de passer 1/2 heure : cette autre Sophie est aussi diététicienne et a un réel sens de l’esthétique. Ses recettes sont magnifiques et on a envie de toutes les essayer !
Faites comme moi ! Essayez et régalez vous !
http://sucre-sale.blogspot.com/
C’est un livre que je vous conseille aujourd’hui : “Toxic” de William Reymond … Du genre coup de pied dans la fourmillière de l’industrie agroalimentaire, qui donne froid dans le dos et ouvre les yeux sur les méthodes industrielles. Qui part du constat de l’obésité galopante et constate qu’on ne pouvait plus incriminer seulement les ingestas (certes élevés !) et le manque d’activité physique, mais qu’il fallait aussi aller regarder d’un peu plus près ce qui se retrouve dans nos assiettes : et là surprise ! sirop de glucose-fructose, huiles hydrogénées et acides gras trans, pesticides cancérigènes à gogo (suite au livre on n’a vraiment plus envie de manger une tomate par exemple… ). Je reprendrai d’ailleurs quelques uns de ces thèmes dans de futurs billets, c’est trop important !
Pour compléter la lecture et avoir quelques images fortes, vous pouvez aussi voir sur les écrans en ce moment le film (muet) “Notre pain quotidien” de Nikolaus Geyrhalter, lui aussi sur l’industrie agroalimentaire qui coupe l’appétit pendant quelques temps …
C’est sûr on ne regarde plus ce que l’on a dans nos assiettes de la même manière après ça …
C’est simple (vous choisissez votre formule, vous payez de manière sécurisée sur le site Oclio), c’est pratique (vous choisissez l’horaire qui vous convient le mieux), c’est sérieux (une vraie consultation comme au cabinet avec une diététicienne), et les prix sont en baisse. Alors n’hésitez pas !
A bientôt! Sophie.
Vous avez certainement remarqué 2 nouveautés dans la pub depuis le 1er Mars : des messages sanitaires qui défilent au bas des pubs pour des aliments souvent gras et sucrés ou gras et salés ou bien carrément des spots brefs avec les mêmes messages sanitaires : “Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas “, “pratiquez une activité physique régulière”, “évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé”, “mangez au moins 5 fruits et légumes par jour” …. Une nouvelle mesure qui rentre dans le deuxième volet du plan national nutrition santé et que le gouvernement a préféré à l’élimination complète de ces pubs notamment aux heures de grandes écoutes de nos enfants … Les industriels vont sans doute préférer s’y plier sinon c’est 1,5% du montant de la publicité qu’ils vont devoir payer en plus …
Alors on peut se demander quel impact vont avoir ces petits spots sur nos attitudes de consommateurs ? effet bénéfique, effet obsessionnel ? effet nul ?
Le même genre de campagne menée aux Etats Unis 20 ans auparavant n’a pas franchement fait ses preuves … ils ont maintenant 30% d’obèses dans la population adulte ! Par contre, leur discours nutritionnel est particulièrement angoissant : l’aliment n’est plus synonyme de goût, plaisir, convivialité mais est matérialisé en nutriments ! En effet, à la question qu’avez vous mangé ce midi, une femme répond “des carottes râpées, des protéines, du calcium …”. Ils connaissent exactement la théorie de ce qu’il “faut” amener à leur corps sans évidemment savoir l’appliquer … Espérons qu’en France, nous n’en serons pas là dans 20 ans !!
Une étude a été menée aux Etats Unis, avec une approche basée sur la famille afin de prévenir la prise de poids chez leurs enfants (déjà en surpoids ou même obèses) et 2 changements dans leurs habitudes de vie simples à mettre en oeuvre :
Les familles ont été invitées à noter leur alimentation et leur activité physique dans des livrets personnels. L’étude a duré 6 mois. Et les résultats sont là : l’indice de corpulence des enfants a sensiblement baissé lorsqu’ils ont suivi les indications. Interessant non ? Comme quoi il suffit de pas grand chose …
Cela fait déjà 1 mois que la loi sur l’interdiction de fumer dans les lieux publics est en vigueur. Nombre d’entre vous ont été obligés de réduire leur consommation de cigarettes drastiquement, certains ont même profité de cette loi pour prendre la décision d’arrêter définitivement …. Bravo !
La décision n’est pas facile à prendre pour autant : tout le monde redoute le fait de prendre du poids à l’arrêt de la cigarette. Savez vous qu’on a coutume de dire que le corps carbure pour environ 15 kcal par cigarette ? Ainsi si vous fumez un paquet par jour, votre corps dépense 300 kcal uniquement pour se débarasser de la nicotine … C’est souvent pour celà que l’arrêt de la cigarette provoque une légère prise de poids si rien ne change dans vos habitudes alimentaires …
Mais des solutions existent sans se mettre au régime drastique ! Reprenez un peu de sport, machez du chewing gum, préférez les modes de cuisson sans graisse, privilégiez fruits et légumes, viandes, poissons, féculents, produits laitiers …. sans oublier une petite douceur de temps en temps ! Vous apprécierez de plus en plus le goût retrouvé des aliments.
Et puis faites vous aider éventuellement pour mieux passer le cap (diététicien, psychologue)…