La fin de l’année arrive à grands pas … et la folie des derniers préparatifs avec … Vous appréhendez peut être la période avec un peu d’angoisse … comme chaque année les kilos reviennent avec les chocolats …

Voici quelques conseils simples pour passer des fêtes sereines !

• Pas de restriction excessive à la veille des repas de fête ! Arriver au repas affamé serait le meilleur moyen de craquer sur le premier petit four venu. Non, adoptez plutôt une alimentation équilibrée : crudités, poisson ou viande maigre, légumes, laitage et fruit.
• Le jour J, à l’heure de l’apéro, préférez un verre de vin ou de champagne , 3 fois moins caloriques qu’un apéritif traditionnel. En matière de bouchées apéritives, préférez celles à base de pain plutôt que celles à base de pâte feuilletée. Si la fête se passe chez vous, découpez des petits légumes à tremper dans des sauces au fromage blanc/curry par exemple.
• Au repas, essayez de rester raisonnable sur les quantités, faites vous plaisir mais en maîtrisant les calories …
• En entrée, les huîtres sont les moins caloriques, puis vient le saumon et enfin le foie gras … Néanmoins une tranche de foie gras reste raisonnable et amène de bons acides gras à l’organisme, c’est toujours ça … Accompagnez le plutôt de pain blanc que de pain brioché, riche en beurre.
• Ne vous reservez pas
• Attention au pain
• Choisissez entre fromage et dessert
• Ne choisissez qu’un seul dessert en le savourant ….
• Attention aux chocolats, marrons et fruits secs … peut être serait-il judicieux de les garder pour les jours suivants …
• Accordez vous un verre ou deux de bon vin mais n’en abusez pas !
• Le lendemain, faites une journée plus légère , en revenant au repas équilibré de la veille de fête ! Invitez fruits et légumes en belle quantité à votre table (salades, soupes, légumes vapeur, salades de fruits …). Buvez beaucoup pour éliminer les toxines (pensez aux tisanes à base de fucus et de pissenlit qui aident à éliminer les déchets de l’organisme). Et puis faites un peu de sport si c’est possible : une grande balade, une heure de vélo ou de piscine, un footing …

Avec ces quelques principes (de bon sens), la semaine devrait se passer sans trop de mauvaise surprise. Maître mot en cette fin d’année : faites vous plaisir …. mais avec modération !

Belles fêtes à tous !