Commentaires sur : Teneur en sucres des boissons sucrées

Par : Baptiste S.

Tue, 22 Jul 2008 15:52:34 +0000

@sophie :
“Savez vous qu’il contient aussi une substance qui doit nous en rendre accro” => il est des légendes urbaines qui ont la vie dure…

Tout le monde est persuadé que la recette du Coca est un secret ultra bien gardé, que personne ne le connait, … et j’en étais moi-même persuadé jusqu’à ce que j’ai à réaliser une étude marketing sur cette marque.

En cherchant un peu (pas très très longtemps), on peu obtenir la liste intégrale et exhaustive (redondance) des ingrédients constituant le coca cola.

Ce qui reste un secret de fabrication, c’est bien entendu le dosage exacte, et les modes de mélange (température, pression, chronologie, …)

Pepsi sait donc quels éléments mettre, mais pas forcément dans les bonnes quantités ni dans le bon ordre… ceci dit vous remarquerez que d’année en année, les différences de goût s’estompent…

Cordialement,

Par : Geneviève

Thu, 01 Mar 2007 19:51:37 +0000

Je suis responsable d’une cantine scolaire dans le gard, ville Romaine, j’ai entre 180 et 200 enfants de 2 1/2 à 11 ans, depuis 20 ans, j’essaie au mieux de nourrir ces enfants qui me sont confiés 4 jours par semaine. Un fils diététicien puis professeur des écoles m’a aidé à l’élaboration de menus. Je fais moi même les achats ou commandes, et avec l’aide d’une autre maman je prépare les repas. Et bien depuis 2 ans, je rencontre des difficultés avec certaines mamans qui me reprochent ceci ou cela… qui provoquent des réunions avec le directeur etc… j’ajouterai que les enfants de ces mamans mangent tout de même à la cantine, les mamans ne travaillent pas!!!, je ne dois pas m’arrêter à ces bétises me direz-vous mais je dois avouer qu’il y a des jours où je préfèrerais rester à la maison.
Voyez-vous un inconvénient à servir des raviolis passés au four avec du gruyère? bien sûr avec le reste….
On m’a dit que c’était la facilité donc je n’en sers pas, je pense que les mamans se réservent ce plat pour le soir ouvrir une boite et hop rien à préparer. je dois vous paraître brutale, mais lorsque nous intérrogeons les enfants sur ce qu’ils mangent à la maison, nous sommes souvents surpris.
Vous connaissez beaucoup de cantine qui préparent de la vraie soupe de légumes avec des légumes frais?
Enfin ! j’essaie de faire au mieux pour les enfants. Merci

Par : sophie

Sun, 07 Jan 2007 19:19:13 +0000

Bonsoir,
Non non non ! je ne dirais pas que le coca light est une boisson à boire à volonté ! Elle n’apporte certes aucune calorie, mais en revanche entretient l’envie du goût sucré. En cas de régime amaigrissant ou de diabète, elle peut occasionnellement apporter une note sucrée sans amener les calories, ce qui peut être sympa évidemment mais en dehors de ces cas et si la consommation reste raisonnable, pourquoi préférer le light ?
pour info les autres ingrédients du coca mais en proportion très secrètes : de l’eau, du saccharose (sucre) ou des édulcorants pour les produits light (aspartame et acésulfame K), des extraits végétaux (arômes naturels), du gaz carbonique, de la caféine, de l’acide phosphorique, du caramel. Savez vous qu’il contient aussi une substance qui doit nous en rendre accro ? Ce qui explique que la marque pepsi n’arrive pas à décoller par rapport à Coca Cola …
Sophie

Par : philippe

Sat, 06 Jan 2007 17:56:11 +0000

en conclusion le cocoa light est-il la boisson à boire à volonté ( hormis bien entendu l’eau )