Fruits et légumes, on le sait, contribuent à la prévention de beaucoup de maladies  : obésité, cholestérol, maladies cardiovasculaires, hypertension, cancers, … Ils sont donc à consommer sans modération !! Les parents ont grand intérêt à les présenter le plus tôt possible à leurs enfants, car les bonnes habitudes se prennent dès la petite enfance.

Des études ont prouvé que les enfants dont les mères consommaient beaucoup de fruits et légumes pendant la grossesse et pendant l’allaitement vont plus spontanément que les autres vers fruits et légumes. Leur saveur parfumerait le liquide amniotique et le lait maternel…

Mais le petit enfant, il faut le savoir, passe par une période de néophobie des aliments (surtout entre 2 et 3 ans), où il refuse de goûter et où il est spontanément attiré par le sucré et les aliments à haute densité énergétique. Parents, ne vous découragez pas pour autant ! reproposez inlassablement les nouvelles saveurs, il faut que les jeunes papilles prennent le temps de s’y habituer. On dit qu’il faut présenter un aliment 10 fois à un enfant avant qu’il ne l’apprécie. Et puis, faites les participer : au marché, à la préparation, à la présentation …. Armez vous de patience, et pour leur santé future, ne renoncez jamais !