Tomates aux oeufs cocotte
- 1 tomate par personne
- 1 œuf par personne
- 1 CS de crème fraîche à 15% MG
- sel, poivre
- quelques herbes sont possibles (aneth, coriande, ciboulette, basilic … selon vos gôuts)
Laver les tomates. Couper un chapeau et les évider totalement. Les saler et poivrer. Les enfourner au four quelques minutes. Les sortir et déposer 1 CS de crème fraîche dans le fond de la tomate. Casser un œuf dans la tomate et les enfourner à four chaud. Les laisser cuire jusqu’à ce que le blanc des œufs blanchisse.
L’avis de la diététicienne : cette recette est toute simple, légère et haute en couleurs ! Elle allie protéines, légumes et un peu de matière grasse. Mariez la avec une salade verte, un produit laitier et le tour est joué pour un diner léger !
Ca m’a l’air appétissant… Je vais essayer avec une salade verte.
Mousse.
Ah! voilà 1 pte recette bien tentante que je vais proposer à la maison dès ce week-end! je te tiendrai au courant des commentaires… et bravo pour ce blog… peut-être y verais-je bien une petite pointe de fantaisie… qui ne nuirait en rien au sérieux de la diététicienne!